婆娑﹕有堅持，就是好！

一對香港夫婦，為實踐理想跑到台北，開設夢寐以求的 cafe。然而，現實與夢想總有落差，店子開業一年多仍處於艱苦經營狀態，二人面對生活壓力，也曾經想過放棄，但最終還是憑著一點堅持、一股勇氣，熬過那段黑暗的歲月。

這家 cafe 叫「婆娑」，英文是 Canopy，如此獨特的名字，靈感竟來自《阿飛正傳》的那片熱帶雨林。原來店主 Raymond 跟我一樣，都愛看王家衛的電影，兩位互不相識的影迷難得異地相遇，就此打開話題，從光影世界、文化差異談到飲食心得。

今天台北的 cafe，就像當年巴黎的文藝沙龍，只是，一切來得更加隨意。

當然，這家藏身於窄巷裡的小餐廳，並沒有熱帶雨林，也沒有婆娑樹影，但由店主悉心栽種的各式盆栽，確為這小天地增添無限綠意。

 

到訪那天，正值早春季節，當我坐在靠窗的 designer chair 上，隔著偌大的落地玻璃凝望窗外的一室翠綠，感覺就是﹕春天真的來了！

 

 

 

 

 

 

Raymond 與太太 Kia 都是不折不扣的文藝派，一位是攝影師，一位是寫作人，夫唱婦隨攜手打造這別具格調的空間。

 

在婆娑，我們可以找到許多不同類型的書籍和攝影作品，如牆上的一系列黑白照，都是 Raymond 的私人珍藏，展示了他鏡頭下的無數個天與地、你我他。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這盞吊燈可說是 cafe 的一大亮點。隱約看到，透明的燈罩內，是一位頭戴皇冠、手挽皮袋、打扮端莊且舉止優雅的洋婦。噢！那不就是我們昔日的「事頭婆」？

 

香港人的情意結，盡在不言中。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

單看角落裡的這幾件小擺設，已看出店主的心思。婆娑這兩年來的堅持，不但在於逆境求存，更包含對美的執著。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

即使是盛水的瓶子，也精緻得叫人無話可說。

 

或許，就是這種不妥協，令他們最初的路變得崎嶇﹔但也正正是這份堅定的信念，為他們帶來了不少知音人。

別以為婆娑是那種徒具外殼、好睇卻未必好食的「霎眼嬌」餐廳，其實他們對食物 的質素也很有要求，像這份「吐司夫人早午餐」(toast brunch)，就採用了手工香草麵包、優質磨菇、法式火腿，以及來自農場放養雞的有機雞蛋製作而成，再配以清甜爽口的有機沙律菜和車厘茄，令人吃得開懷又滿足。

吃過口感豐富的法式多士，再來一客清新輕盈的甜品，無疑是最好的平衡。

這款塗了檸檬醬的可麗餅 (crepe)，可說是我的至愛。微焦的餅身勝在夠薄夠煙韌，每口都充滿檸檬芳香，最重要是甜度適中，多吃兩件也不覺膩。

我知道，Raymond 夫婦對沖泡咖啡也頗有心得，但這次我沒選擇咖啡，反而點了 Mariage Frères 這法國老字號的茶。

沒辦法，遇見喜歡的東西，自然不會再想其他。因為是我鍾愛的 Mariage Frères，所以一定會放棄咖啡。

不過，最教人無法抗拒的，還是這杯 Kia 請我喝的 limoncello (意大利檸檬酒)。此酒的酒精度很高，本來不太適合午間飲用，但面對這來自南意大利卡普里島 (Capri) 的誘惑，試問我又怎能說不？

其實，一杯過後，我本來還想 encore，但礙於要趕搭飛機再加上餘錢無多，最後也只好作罷。然而，仍想在此跟兩位店主說聲謝謝。我深信，你們的堅持，絕對不會白費。





婆娑 Canopy Cafe & Lifestyle
台北市羅斯福路三段 283 巷 19 弄 4 號
電話﹕(02) 2366 0381
Facebook 專頁﹕https://zh-tw.facebook.com/canopy.cafe.lifestyle
一般人均消費﹕NT$400 - NT$600